匀城“茶痴”

匀城“茶痴”

在一些商家恨不得往店内多堆商品的今天,他的茶店里却腾出好大一块地方摆放一套大根雕桌椅和陶、铜、玻璃、竹等各式茶具;他常盛情地将素不相识的客人留下来,为他们泡杯上好的都匀毛尖;常常有人慕名远道而来,要会会匀城“茶痴”卢德辉。

35岁那年,卢德辉从四川来到都匀茶场,当了一名技术工人。

凭着对茶叶的痴迷,卢德辉先后探索出双手均速采茶法及机械采茶流程工艺法。短时间内,他不仅系统地掌握了茶叶从种植到加工的制作和保管的系列知识,而且形成了自己的一套独特的“茶道”风格。他决心通过努力,让都匀毛尖再现十大名茶的风采。

怀着一颗对茶的痴心,揣着几年间省吃俭用存下来的百来元钱,卢德辉整天跋山涉水,亲自采摘、加工从周边乡镇收购来的茶青。夫妻俩起五更睡半夜,精心制成了独具特色的特级都匀毛尖。

为了让茶叶能在周边市场打响,卢德辉成天扛着茶叶挤中巴,坐马车,饿了啃口干馒头,渴了喝口山泉水,搭不上车时一走就是二三十里。经数年拼搏,随着都匀毛尖在市场上的不断升温,卢德辉一家如今在都匀买上了商品房,有了数十万元的门面,开办了属于自己的四包茶厂。

当上了老板的卢德辉始终没有放弃对都匀毛尖的开发与研究,通过他精致的包装设计,都匀毛尖体现出了当年“贡茶”应有的品位和内涵,为此他也成了省质量检验茶叶专业会员。

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